千张大家都有吃过吧？火锅、麻辣烫、烤肉自助等等均会出现千张的身影，炒着吃、煮着吃、烤着吃味道都不错，那么这次我们就来看几个关于千张的不错的家常做法。
1、西芹千张丝
        这道菜的主要成分为，千张：250；芹菜：100；盐：适量；食用油：适量；鸡精：适量；大蒜：适量；红辣椒：1个。

        具体步骤为，1. 千张，红辣椒，大蒜，芹菜准备好。2、芹菜去老筋、老叶，切丝，切丝千片，红辣椒切圈。3. 将芹菜和大蒜放入锅中搅拌。4.加入红辣椒圈，红辣椒看起来是红色的，少放一点，不会辣。5、芹菜爆香后，倒入一千片，加盐调味，翻炒均匀。6、千张尝完后，出锅前加入鸡精，继续翻炒即可食用。

2、酱肉蒸千张
        这道菜的主要成分为，千张：85；酱肉：165；料酒：适量；酱油：适量。
        具体步骤为，1. 材料：千张，酱肉。2. 将腌制好的肉放在案板上，切成片后待用。3.将千张放在案板上切开。4. 放入碗中，用沸水浸泡。5.然后把泡好的千张捞出放入盘中，加入2汤匙料酒。6.加入2汤匙生抽。7.调味并搅拌均匀。8.然后加入切好的酱肉。9.再然后一边在电饭煲里煮饭。10.盖上锅盖，插上电源，按煮饭键开始煮饭。11. 然后将米饭煮熟。12.开盖取出。
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